왕백수의 좌충우돌 필리핀

 필리핀 마닐라에는 다양한 국가의 음식점들이 영업을 하고 있는데, 정작 입맛에 맞는 필리핀 음식을 즐길 수 있는 곳은 많치 않다. 팬데믹이 끝난 후, UP(University of Philippines) 대학 인근에 있은 음식점 전문 거리인 Maginhawa 거리에 있는 프로벤시아노(Provenciano)라는 식당을 방문했었다. 이 음식점에서는 필리핀의 각지역의 다양한 음식을 판매하는데 20년 동안 필리핀에 살면서 먹어본 어떤 필리핀 음식점 보다 내 입맛을 충족 시켰다. 가격대는 1인당 약 500페소 정도인데, 필리핀 물가에 비해서는 조금 비싸게 느껴지지만, 맛을 보고나니 가격이 결코 비싸게 느껴지지 않는 곳이 었다. 식당 인테리어도 좋은데 야외에도 좌석이 있으며 종업원도 친절하며 서비스도 좋다. 많은 사람들이 찾는 곳이라, 단체로 방문을 할 때는 예약을 하는 것이 좋다. 업소명 :  프로벤시아노(Provenciano) 가격대 : 다양한 필리핀 음식을 판매하는데 1인당 약 500페소 정도

  구글맵에서 위치 보기   7월의 세 번째 토요일.. 다음주면 필리핀 국립대중 한곳인 UP(University of the Philippines)의  입학 시험날이다.   필리핀은 한국과는 다른 게 10학년제로 초등학교 6년 고등학교 4년으로 학제가 구성이 되어있다. 하지만, 내년부터 점차적 다른 대부분의 나라처럼 학제를 12학년제로 변경을 한다고 한다.   그래서, 현재 고등학교 4학년인 큰 딸내미가 한국의 또래보다는 2년 빠르게 필리핀 대학 입시를 치를 시기이다.   필리핀의 대학 입시는 학교별로 치루는데, 매년 7월에 UP가 가장 먼저 시험을 보고, 9월에 아테네오(Ateneo) 대학이 시험을 치룬다.   대부분의 대학이 이 두 대학의 입시 시험이 끝난 후에 입학 시험을 본다.   UP를 포함한 대부분의 학교가 합격자 발표를 매년 2월에 하는데, UP의 경우 시험을 본후 거의 반년을 기다려야 합격여부를 알 수 있다. (역시 필리핀의 여유로움을 느낄 수 있다 ㅜㅜ)   참고로, UP의 경우 지망생들이 많아 입학 시험은 네개의 그룹으로 나누어 시험을 치루는 데, 토요일 오전/오후 그리고 일요일 오전/오후로 나누어 시험을 치른다. 시험문제 유출 때문에 서로 다른 문제로 시험을 본다고 하는데, 문제가 다를 경우 문제 난이도가 달라 항의를 할 것 같은데, 상식적으로 조금 이해가 가지 않는 시스템이다.   시험이 일주일 밖에 남지 않아서 인지 큰놈이 제법 수험생처럼 공부를 하고 스트레스를 받아 하는 것 같다. 토요일 저녁 식사를 끝낸 후 애들 얼굴을 보니, 어디론가 나가고 싶어 하는 눈치다.   그래, 시험 공부 몇 시간 못한다고 당락에는 큰 영향 없다. 이스트우드(Eastwood)에 가서 바람이나 쐬고 맛있는 거나 먹자. 두 딸내미와 집에서 하숙을 하고 있는 큰놈 친구를 데리고 이스트우드로 고고고! ...

아마도 한국 사람들이 가장 많이 사용하는 향신료를 꼽으라고 하면, 마늘 일 것이다.   단군 신화에도 등장하는 마늘은 한국인들하고는 뗄래야 뗄 수 없는 식재료로, 암 예방및 피로회복에도 도움이 되는 식재료이다.   오늘 소개할 식당은, 모든 메뉴에 우리에게 매우 친숙한 마늘을 넣어 요리하는 필리핀 마닐라 맛집인 크레이지 가릭(Krazy Garlik)이다.   필리핀 마닐라 맛집 크레이지 가릭(Krazy Garlik)은 필리핀의 대형 외식업체인 비스트로 그룹(The Bistro Group) 산하의 페밀리 레스토랑으로 현재 마카티 그린벨트 5, 파사이 리조트 월드 그리고, 알라방 다운 센터에 매장이 있다. 참고로 비스트로 그룹(The Bistro Group)은 TGI Friday;s 이탈리아니스(Italianni’s), 피쉬앤코(Fish & Co), 불고기 브라더스(Bulgogi Brothers)등 한국인들에게 친근한 패밀리 레스토랑을 운영하는 회사이다.   필리핀 마닐라 맛집 크레이지 가릭(Krazy Garlik) 매장 중 오늘 소개할 곳은 그린벨트 5에 있는 마카티 지점이다.   구글맵에서 위치보기     필리핀 마닐라 맛집 크레이지 가릭(Krazy Garlik) 마카티 점은 그린벹트 5, 2층에 위치하고 있는데 그린벨트 1과 연결되어 있어 쉽게 찾을 수 있다.       필리핀 마닐라 맛집 크레이지 가릭(Krazy Garlik) 마카티 점은 실내와 실외에 테이블이 있는데 실외에서는 흡연이 가능하다.   촌스럽지 않은 빨간색과 파란색이 조화된 필리핀 마닐라 맛집 크레이지 가릭(Krazy Garlik)의 실내는 마치 그림형제의 동화에 들어간 듯한 느낌을 주는데, 아이들이 많이 좋아할 것 같다.           식당 내부는 청결하게 정...